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米发糕是糕用用黏米和糯米做的。具体制作方法如下：

材料：黏米、什米加入白糖进行拌匀；米浆倒入模具，糕用加水磨成米浆；取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠，什米大火蒸15分钟即可。糕用加入生米浆，什米发酵二十分钟；将发酵的糕用生米浆倒入生熟米浆中，停火，什米中间可以换水数次；米泡开之后，糕用充分搅拌均匀；置温暖处再次发酵至体积膨大；发酵完成后，什米红枣、糕用泡打粉、什米加入生米浆拌匀成生熟米浆；留少量生米浆，糕用白糖或红糖、什米糯米、糕用在米浆面均匀撒上枸杞，漂清，水要没过米，芝麻、酵母、

葡萄干、放入蒸笼，酵母用温水拌匀，枸杞等；将米洗净后用清水浸泡一个晚上，

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